양배추 효능.

양배추 효능.

양배추 몸에 좋은 거 가들 알고 계시죠. 대략적으로 알고 있지만, 조금더 자세히 양배추 효능에 대해 알고 있다면, 식사때 양배추를 만나면 좀 더 반가울지도 모르겠습니다. 특히, 양배추를 이용해서 샐러드를 만들어 먹으면 건강에도 좋고, 다이어트에도 좋겠죠. 다만, 샐러드에 과도한 소스가 첨가되거나, 또 다른 음식을 많이 섭취하면 다이어트 효과는 떨어질지 모릅니다. 즐겨 먹는 양배추, 어떤 효능이 있고, 어떻게 몸에 좋은지 양배추 효능에 대해 같이 알아보도록 할까요.

양배추는 십자화과의 두해살이풀로 잎은 두껍고 털이 없으며 푸르고 흰색을 띄고 있답니다. 5~6월에 엷은 노락색의 꽃이 총상화서로 피고 열매는 견과이며, 고갱이가 뭉쳐 큰 공 모양을 보이며 식용한다. (출처 국어사전). 한국어 사전에서 소개되고 있는 양배추의 설명입니다. 몇몇 단어는 조금 어렵기도 하네요. 어쨌든, 우리가 잘 알고 있는 양배추가 그것입니다.

이 양배추는 부분에 따라 영양소 함유량에 차이가 있다고 하는데요. 겉잎과 속잎으로 구분지을 수 있답니다. 겉잎은 비타민 A, 철분, 칼슘이 풍부하다고 하며, 속잎은 비타민 B군과 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다. 더욱이 비타민U 성분이 함유되어 있는데, 이 비타민 U는 위궤양 치료에 효과가 있으며 위장관 내 세포의 재생을 돕는 역할도 한다네요. 이래서 양배추, 양배추~ 라고 하나 봅니다. 차근차근 정리를 해 보도록 할께요.

 

양배추 효능 1. 위 건강에 좋아요.

양배추 효능의 그 첫번째는 위 건강에 도움을 준다는 겁니다. 우리는 살아가면서 한번쯤은 경험하는 것들이 있지요. 위에 문제가 생기는 것도 어쩌면 그 중 하나라 할 수도 있겠습니다. 물론, 아닌 분들도 있지만 말이죠. 위궤양이란 위의 점막이 헐고 조직이 파괴되는 병을 뜻하고 있습니다.(출처 한국어 사전). 이러한 위궤양 치료에 비타민U 성분이 많은 도움을 준다고 합니다. 쥐를 통한 실험에서 위 점막 회복률이 46% 향상되고, 출혈, 상처 등의 염증이 완화되어 가는 것도 보였다고 합니다. 

양배추 효능2. 다양한 비타민 섭취가 가능해요.

양배추 효능 두번째는 여러 비타민을 섭취할 수 있다는 것인데요. 겉잎은 비타민 A, 속잎은 비타민 B군, 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있기에, 양배추를 수시로 섭취하는 것으로도 언급한 비타민을 풍부하게 섭취할 수 있지요. 비타민은 신체기능을 정상적으로 유지, 성장을 위해 필수적인 물질이라 할 수 있지요. 비타민은 인체내에서 합성되지 못하기에 필요량을 음식 및 보조제를 통해 흡수할 필요가 있지요. 물론, 이 비타민고 너무 과하면 문제가 될 수 있답니다. 

• 비타민 A - 눈 성장, 발육에 도움 / 부족하면 야맹증, 상피 각질화가 올 수 있어요.
• 비타민 B1 - 이뇨 작용, 성장 촉진 도움 / 부족하면 각기병, 신경 불안, 불면증이 올 수 있어요.
• 비타민 B2 - 성장 촉진, 스트레스 완화 도움 / 부족하면 생장 저해, 저항력 감퇴가 올 수 있어요.
• 비타민 B6 - 면역 체계 강화 도움 / 부족하면 피부염, 근육 퇴화, 빈혈이 올 수 있어요.
• 비타민 B12 - 칼슘과 결합 후 성장 촉진 도움 / 부족하면 악성 빈혈, 생장 억제가 올 수 있어요.
• 비타민 C - 상처치유 도움 / 부족하면 괴혈병, 면역력 감소가 올 수 있어요.

양배추 효능3. 저 칼로리와 풍부한 식이섬유가 있어 다이어트에 좋아요.

양배추 효능 세번째는 다이어트에 좋다는 것이랍니다. 양배추는 100g당 31kcal가 포함되어있으며, 식이섬유가 풍부해 포만감을 느낄 수 있어, 적은 칼로리만 섭취하게 되죠. 따라서 다이어트 중이라면 양배추는 굉장히 좋은 다이어트 음식으로 활용할 수 있답니다. 다만, 양배추도 과하게 많이 먹거나, 칼로리가 높은 소스 및 다른 음식을 곁들여서 과도한 섭취를 하면 당연히 다이어트에 효과를 보기 힘들겠죠. 적당량을 섭취하는 것이 다이어트에 중요할 것입니다.

양배추 효능4. 양배추는 94%가량의 수분으로 이루어져 있어요.

양배추 효능 네번째는 수분 섭취에 용의하다는 것입니다. 우리 인체는 하루동안 적정량의 수분 섭취를 필요로 하고 있습니다. 인체의 건강을 지키기 위해 적정량의 수분섭취를 권장하고 있는데요. 이 수분 또한 너무 과하면 문제가 될 수 있지요. 하루에 약 2L의 수분 섭취를 권장하지만, 일상에서 그 정도의 수분을 잘 섭취하기는 쉽지 않은 일이라 할 수 있습니다. 식사때 양배추를 수시로 섭취하는 것으로도 동반되는 수분의 섭취량을 충족 시킬 수 있겠죠. 

양배추 효능5. 양배추는 맛있답니다.

양배추 효능 다섯번째로 맛에 있다고 할 수 있습니다. 맛있는게 무슨 효능이냐 생각할 수 있지요. 조금 억지스럽지만 미각은 인간에게 중요한 감각이며, 미각에 대한 욕구는 사람에게 있어 중요한 욕구라 할 수 있겠죠. 맛있는 음식은 스트레스를 해소하는데 효과도 있으며, 기분도 좋아 질 수 있습니다. 양배추에는 당질이 많은 채소라고 합니다. 그래서인지, 샐러드로 만들어도 잘 어울리고, 삶아서 쌈을 싸먹어도 그 풍미가 남다른 채소라 할 수 있답니다. 

양배추 효능과 성분에 대해 정리하다보니 양배추, 너무나 소중한 채소라는 것을 알수 있었네요. 오늘부터라도 양배추를 잘 챙겨먹도록 해야겠습니다. 더욱이, 맵고 짠 음식을 자주 섭취하는 한국인들에게는 필수적인 채소가 아닐까 생각해 봅니다.